古井贡酒----伤害了一个行业
古井贡酒——酒业自爆家门的首因 古井贡酒是现在被推在风口浪尖上的一个公司，或许他自己也没有想到一份例行公事的中报，会将他推在了这样的一个境地。 中国2012年，注定是一个多事的年份，从雷士的权力之争到房地产的调控压缩，从电商大战的闹剧到国酒之争的汗颜，从皇明的自爆行业规则再到现在的古井贡酒行业规则被迫爆出，似乎现在的行业都有这个或者那个疑问在这里。 8月22日，安徽古井贡酒股份有限公司（下称“古井贡酒”）披露了其2012年中报，在“重大关联交易”一栏中显示，古井贡酒上半年从安徽瑞福祥食品有限公司（下称“安徽瑞福祥”）采购4551.49万元的食用酒精。 根据食品商务网当前报价，食用酒精约为6900元/吨，据此折算，上半年古井贡酒从安徽瑞福祥采购酒精数量为6596吨。而这一数据，直接导致了外界对于古井贡酒涉嫌成品酒使用酒精勾兑的猜测。 8月27日，古井贡酒正式发布公告称：“为了满足消费者的不同消费需求，古井贡酒部分低端产品采用固液法生产。”所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精勾兑。 利用食用酒精勾兑白酒一直是有法可依的，但整个行业都避讳提及。事实上，市场上的低档酒，绝大部分是食用酒精勾兑的。只有高端酒，才采用传统酿酒工艺纯粮固态发酵。” 很多的专家也在这条新闻爆出后，证实了这条消息的可靠性。 事实上，古井贡酒已是今年第三家身陷勾兑漩涡的白酒企业。此前，郎酒和洋河，均被媒体质疑实际产量低于实际销售量，存在对外收购散装酒勾兑自有产品的可能。而茅台、五粮液、山西汾酒等知名白酒企业，则从未透露本企业产品是否涉及勾兑情况。一件又一件的事情被爆，老百姓们似乎也越来越不买这张单了，在不同的行业也都爆出了信任危机。 据相关资料显示，在前期古井贡酒号称中国老八大名酒之一，已有1800多年的历史，其产地位于安徽省亳州市古井镇，公司前身为1959年建厂的亳县（州）古井酒厂，1992年组建成立古井集团。 目前，古井集团拥有十多家直接投资或控股的子公司，其中最主要的实体是安徽古井贡酒股份有限公司，是中国第一家白酒上市企业。 一直以来，“纯正原浆，手工酿造”是古井贡酒的金字招牌。在古井贡酒常见的四个系列十六种白酒中，上至7000多元的年份原浆，下至17块钱的古井玉液，原料表中写的都是糯米、小麦、豌豆等粮食作物，无一显示和食用酒精有任何关联。而一些酒的盒身，特意标注着纯粮酿造的说明。 记者在了解了近几年古井贡酒的发展以及相关的销售产量数据后看出，随着市场销量的飙升，古井贡酒的自身白酒产能不足，得依赖于外购食用酒精勾调。 值得一提的是，在2011年之前的财报中，古井贡酒只公布了与安徽瑞福祥的交易金额，对于具体采购物品一直没有披露。直至2012年半年度报告，古井贡酒才首度确认向安徽瑞福祥采购产品为食用酒精。 投射整个行业 在现今出现的几大问题对于整个白酒行业来说，上世纪90年代“标王秦池”的覆没，让“勾兑”两字成了讳莫如深的字眼。不过，在一些业内人士看来，秦池酒的生产方式，是标准的用食用酒精勾兑白酒的工业化模式。 但其结局如此，虽然食用酒精勾兑白酒仍为教科书里所列举的中国白酒生产工艺的方式之一，但现在市场上，再无标示自己如此生产的白酒。 事实上，在近年来白酒类上市公司中报中，也只有古井贡酒一家的中报有“酒精”字样，而且是在“采购商品、接受劳务情况表”内。 除了古井贡酒之外，今年5月，另一白酒上市公司洋河股份被曝对外收购散装白酒，来用于勾兑生产洋河白酒产品，尽管洋河股份一再否认收购散酒，但其到底有多大的酿酒能力，仍被业界怀疑。 尽管国家允许白酒生产使用食用酒精，但添加食用酒精勾兑与纯粮酿造酒成本悬殊至少在2倍以上，然而白酒企业却集中“用而不标”。 很多白酒企业采购酒精多数是为勾兑所用，因为酒精勾兑成本低，省事，而且如果是食用酒精，一般是不会对人体构成什么威胁，只是质量的差异，所以很多企业就半遮半掩不注明工艺和原料。 不管现在的情况怎么样，也不管古井贡酒将会怎样的来对这些事情进行澄清，这次的事件已不再是简单的一个酒业的事情了，因为欺骗的是广大的消费者，得到的报复我相信回事全酒业的一个伤害。 |
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