许世辉：看似一帆风顺的创业历程

（图为许世辉）

       许世辉，建达利食品有限公司董事长。

       1989年9月创办了福建达利食品有限公司，现为达利公司董事长。达利公司是国内发展最快的食品制造企业之一。2002年被中国食品工业协会授予"全国食品工业优秀龙头食品企业"荣誉称号。作为第十一届全国人大代表的许世辉董事长长期在企业中倡导“达和谐、利众生”核心理念，在企业做大做强的同时，始终牢记民族企业的社会责任，积极参加各项慈善公益光彩事业

        早在2001年，达利就提出了一个全新的产品概念：蛋黄派。蛋黄派、巧克力派、果多派等的接连推出，在食品界掀起了一股"派"热。如今达利形成了"达利园"蛋黄派、巧克力派、果多派、方型蛋糕的超大生产规模，成为名副其实的中国派类食品大王。达利的另一个主打产品是膨化马铃薯产品，自2002年以来，该产品新品推出的节奏极快，接连推出了多个系列的口味不断地给消费者的味蕾以新的刺激。

        同时，达利也启动了强劲的广告宣传攻势。2005年的达利可谓众星闪耀，周杰伦、冯巩、许晴、赵薇、郭晶晶等先后成为达利的品牌形象代言人。多位代言人分别"司职"不同品类系列、不同口味风格的产品，使达利的知名度迅速攀升。对达利来说，起用多位明星实施立体代言是必须的战略选择，因为这是和休闲食品的市场诉求点相吻合的。休闲食品针对的消费人群是年轻一代，而年轻人对时尚非常敏感。

        与此同时，达利实施了以分公司带动区域营销的战略计划。在福建、四川、湖北、山东、吉林、甘肃等省建立了九大生产基地，全面进占国内市场，在强大的销售网络与高物流效率的支撑下，达利旗下三大品牌齐头并进，迅速崛起。

        达利的成功掀起了福建食品业的一场革命。福建的食品工业受食品消费风尚及食品安全等问题的影响，产业结构受到了市场的责难。风行一时的泉州糖果、罐头、蜜饯等传统食品，受到了"新鲜度"需求的挑战，出于卫生问题的担心，罐头产品目前已经在退化；传统蜜饯的制作工艺也受到了质疑；至于糖果，仅用于春节、婚庆等，季节性强，需求面窄，食品业应该顺应消费潮流，在产品结构的处理上寻求解决之道。在传统食品势微的过程中，达利在食品业的新风尚中找到了自己的产业支点。

        达利的成功，带动了整个泉州食品业的重新定位。"休闲"已经成为目前泉州食品的主流格调。业内传说达利食品的年销售额早已超过10亿元，达利已经成为泉州食品行业的龙头。同时，也正因为泉州食品企业在"休闲"上找到了新空间，泉州食品企业在国内市场上重新崛起了。继广东和山东后，福建已成为中国第三个食品大省。就品牌而论，福建食品大有后来居上之势。

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