学生时代的咖啡梦

       看过《老友记》(Friends)的人都知道剧中出镜率最高的咖啡馆Central Perk。这个名字很有意思，跟中央公园(Central Park)比起来仅差一个字母。除了影射中央公园之外，其中的Perk是Percolate的简写，意为渗滤壶煮咖啡； 而perk本身也有振奋、兴奋之意，暗指咖啡的作用，可谓一箭三雕。

　　如今，在纽约华尔街工作了8年的时夏影和弟弟时欣一起，将这一理念带到了上海。Le Financier(暖心扉)，一家法式风情的姐弟档咖啡店在今年的4月8日诞生了。Le Financier是巴黎证交所内随咖啡附赠的知名糕点，字面中带有"金融"之意，而时氏姐弟的咖啡店正是以商务白领为目标群体。

　　"法式、金融、咖啡，我们就是要把这些理念以一种独特的方式体现并运营出来，做到上海滩上的唯一，就像Central Perk在无数人心中的地位一样。" 大学期间就怀着一个"咖啡梦"的时夏影说的时候很坚定。

　　姐姐时夏影有着8年的华尔街工作背景。虽然华尔街给人的感觉历来都只是严谨、苛刻、干练甚至枯燥，却丝毫没有影响时夏影从学生时代就一直放在心里的一个梦想，开一家属于自己的咖啡店。

　　"无论是起先在纽约校园里啃书，还是后来在华尔街从事IT工作，我始终维持着一个爱好，就是闲暇时去各色咖啡店小坐。"开始由于生活忙碌，时夏影并没有在意；然而工作时间越长，她却越是感到对咖啡店的依赖，"后来终于明白，还是自己心底的一个愿望没有实现，自己不自觉地就会去贴近这个目标。"

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