22岁女孩靠微笑打动顾客

　　月净利超过30万元的好生意!

　　1998年12月开始设摊在员林镇中正路、民生路交口的中正路上，中正店目前在平日约有9千元，在假日有1万3千元以上的业绩，扣除固定每周二的休息，一个月的营收超过30万元，卤味的毛利有6成，扣掉9千元的摊位租金、3万元的员工薪水、1万元左右的瓦斯及杂费，加盟主何忻芳的每月净收入超过新台币10万元!

何忻芳说，在1998年6月高职毕业的时候，她就面临找工作的问题。由于学历不高，加上彰化县员林镇的工作机会本来就少，因此想要找到一份「安定的饭碗」，几乎是不可能的事情。无奈之下，只好到泡沫红茶店打工，每天从下午4点工作到晚上12点，假日时甚至要忙到凌晨1、2点，时间长却收入少，一个月只有1万8千元的薪水，相当地吃力!

　　坚持产品好质量提供亲切好服务!

　　能够有着这样的成绩，腆腼的何忻芳说大概是因为总部帮她找的地点好、做得久，再加上食材新鲜、卤汁不偷料，而且服务亲切、经常与客人聊天建立交情，日积月累之下，生意自然会一直好起来。

　　对于亲切的服务态度，何忻芳自豪地说，像她就有着在蛋糕店工作的女客人，来买第二次的时候居然就顺带送了一个小蛋糕给她吃，说是因为欣赏她的服务亲切。还有在台北做业务工作的客人，每趟出差中南部的时候，在回程时就会顺道来这里包一份卤味带回去。而且因为租约的因素，中正店已经迁移过三次位置，但是客户始终没有流失，反而愈来愈多，这都是服务好的最佳证明。

　　同样地认真辛苦做老板为自己打拼

　　但是何忻芳并没有抱怨人生的际遇无奈，细心冷静的她，开始认真地思考，如果相同地必须要工作地那么认真辛苦，才能够保有饭碗，领一份微薄的薪水，为什么不想办法拥有一份自己的事业，自己做老板，为自己打拼呢于是，何忻芳开始注意观察有什么本小利多的「好生意」可以做!她发现在员林火车站前有一家食神卤味的摊车，生意始终不错，有时候在她半夜下班经过的时候，摊子前面都还有好多的客人在购买。经过长达半个月的观察，自己也试过购买几次卤味，发觉口味真的相当好吃，加上询问一些朋友的意见，居然大家一致肯定食神卤味的产品味道好、吃不腻，于是何忻芳鼓起勇气，大胆地向食神卤味总部询问要如何加盟。

　　没有积蓄的何忻芳，为了筹措创业的资金，硬着头皮向亲友借标了一个会，总数仅有15万元，幸好加盟食神卤味的投资金额很低，只要12万6千元，再加上添购四门冰箱、瓦斯炉、生锅等，约在2~3万元左右，15万元勉强够用!

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