青年菜君：“随手解救”上班族的晚餐

    今年5月，北京初夏的夜晚，任牧从大兴影视基地乘车回城区，摇下车窗，感受着温润的风与闪耀的霓虹。就在几个小时前，任牧刚录制完电视台的一档创业节目。他与另外两位人大同学联合创办的生鲜领域o2o企业“青年菜君”，终于拿到了第一笔数百万元的天使投资。

　　为“青年菜君”雪中送炭的投资人麦刚表示，“我的投资基于对人的判断与对事的认可，‘菜君’模式很有发展前途，我希望他们成为第二个刘强东，他们的企业成为第二个京东。”

　　源于饥饿的创业

　　2013年9月，正在陪新婚妻子逛街的任牧收到了陈文的一封邮件，任牧反复阅读着陈文的“创意草案”：希望能开一家半成品净菜商店，解决忙碌的北漂、上班族的晚餐问题。

　　当时在上地一家IT公司工作的陈文，每到下班，拖着一身疲惫挤出回龙观地铁站时，就会被小摊贩的食物折磨得又馋又饿又不敢吃。陈文决定：在地铁口创办一家半成品净菜的实体店，让北漂一族吃上温情的晚餐。

　　(青年菜君的半成品净菜。有着严格的生产标准，包装内有烹饪方法。陈安迪摄 )

　　这个创意在分享给任牧与黄炽威之后，三位人大同学“一拍即合”，大呼“真是天地良心的创意!”于是三人开始了创业之路。

　　三位合伙人充分调研后，发现传统生鲜行业有两个难以解决的问题：一是冷链配送问题，最后一公里宅配的物流成本成为制约生鲜行业的重要瓶颈;第二则是损耗问题。基于这两个“痛点”，三位合伙人确定了青年菜君的商业模式：通过前一天晚上用户的订单，去采购、生产、加工，杜绝损耗;同时在地铁站建立自提点，解决冷链宅配问题。

　　确定商业模式后，三位合伙人纷纷将工作辞掉，这意味着他们每个人都放弃了年薪十几万元的“正经工作”。任牧说：“那时真是压力山大，启动资金都是我们东拼西凑来的。”

　　2013年的冬天，他们终于在回龙观地铁口附近找到了店面。包含中央厨房在内的200平方米的办公区，都是他们三个人亲手收拾出来的。任牧指了指办公区的墙：“你看，这上面明显刷的还不够均匀。”

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