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季琦的“农庄生意经”

2015年07月18日 08:43    网站编辑07

 

 

  章苏阳对如家和汉庭所在的连锁酒店业的判断是:“这个行业就是拼管理,竞争力就是管理能力,开店开到100家的时候能不能像10家的时候管得一样好,开到全国范围时能不能像在一个地方时管的一样好,拼的就是这个。”

 

  这一说法得到了成军和王烈的强烈认同。成立两年在全国约30个主要商务城市拥有近百家签约酒店,汉庭的发展速度已经很快,但成军表示,汉庭内部有一个口号是“又好又快”,而不是“又快又好”。“好”字为先的体现之一是,汉庭并不过早地轻易发展加盟商,每年新增店控制在50家左右。

 

  加盟是国外一个比较成功的模式,从财务角度讲,扩大加盟店是快速提升品牌和网络规模的捷径,而直营店的投资要大得多。为“跑马圈地”占领市场,现在许多经济型酒店都大力发展加盟,有的已经把加盟比例扩大到40%以上。但对于一个负责任的连锁企业来说,前期对加盟企业付出的劳动往往比直营企业还多,因为加盟商是合作伙伴,沟通成本等很高。如家也曾在最初一年的加盟尝试后,转型到直营。

 

  有了这一经验的汉庭早期一直坚持直营,直到今年签约酒店已经近一百家了,品牌和管理都进入一个相对稳定的时期,才逐步开放加盟,并把比例控制在了稳健的10%以内。“任何模型的发展都要跟当地实际情况结合起来,国外的品牌为加盟商提供的包括客源、管理、培训等一系列强有力的支持。我觉得在中国搞加盟要慎重一点,一要看加盟商是否成熟,心态不能浮躁;二要看开放加盟的公司是否做好了准备,它到底能提供什么样的后台支持和服务,别仅仅提供一个VI(视觉识别系统),那样将来会害了加盟商。”成军说,“在我们没有做好准备,品牌支持不够强大的时候,不会轻易发展加盟商。”

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