冷面，虽然说是“冷面”，其实是热的，面食，这个可以作为卖点，并不是东北烤冷面，是高汤烫熟后加入佐料和汤制作而成的。
成本低，一碗成本约1元左右。
制作时间快，不到3分钟就可制作出一碗。
制作简单，1天培训就可上手做。
味道好，可以根据口味的不同可以添加辣椒或醋。
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