衣食住行,食为先。健康、安全、放心、传统养生的饮食将成为一种中华文化，风靡全球。徽菜、黄山茶、新安医学、新安画派、程朱理学等徽文化是中华汉文化的缩影。徽商餐饮文化发展有限公司将致力于打造一个集精神和食粮、传承发扬和改革创新为一体的具有中华汉文化，连锁式餐饮企业。
徽商餐饮连锁店为公司直营式管理和投资，所有原材料均由公司统一采购和配送，以保证食材为“二生二品
”（生态源产地、生态食材、有机食品、绿色食品），80%的食材有溯源信息。餐馆必须通过“中国生态餐馆”三星以上认证。进入中国生态志愿者产业联盟。食材主要采购于徽州的原生态产地。
餐厅设计集约化，将画廊、文玩、养生、品茶、论道、餐饮集于一身，充分利用餐厅的使用率；餐厅经营时段化，一年365天每天24小时，根据不同季节依据中医理论设计不同的食谱，每天二十四小时依据不同时段设计不同的功能；餐厅管理标准化，标配式套餐、养生保健药膳、山珍野味等均采用公司标准化文件配制。支持特色餐饮定制和高端上门服务。餐厅盈利目标化，每开一家餐厅盈利目标必须先确定，所有经营钱款进入公司统一账户；餐厅全部股东化，所有工作人员和消费者只要满足公司规定的要求均为公司永久性股东，公司按月分红。