一，提供南京53所大学的学生早餐。约合45万在校大学生。建立中央厨房每天配送早餐。


二，因为各大院校食堂都不容乐观，比较浓的官僚保护主义导致食堂缺乏市场竞争的能力，各大院校极高的利润抽成直接导致食堂盈利点低，为了赚钱就开始了各种偷工减料。学生每天早上如果有课那么也没有时间出去吃自己愿意吃的，如果没有课则是睡懒觉的现象很普遍，加上严禁外卖的配送导致学生所处在一个比较压抑的被动选择的环境中，我感受到其中扑面而来的机遇。
随着社会的发展外卖的发展已经很发达了，但是所有的外卖主要是以中餐和晚餐以及夜宵的方式为主，而早餐则是一个盲区。特别是个性化的大学生这个群体的早餐服务。随着社会发展人的消费体验已经被越来越多的人在乎，显然被动选择不是一个好的体验。在这样的环境下我提出了早餐配送，要做这一个领域有两个绕不过去的难题。学校的保护主义和客户的粘性。为此我的经营理念本着三大方便开始：
1，怎么把早餐送到校园内？
大学生近一半都是来自农村，本身家庭条件不是很优越，父母负担学费已经有些力不从心。每月生活费已经很拮据，如果再想谈恋爱什么的钱根本就不够花，这个时候很多大学生第一想法就是贷款，还有一部分学生就会去做兼职，最直接的就是去搞辅导班。那么可以直接在各大院校招募负责人，每天早上到校门固定的一个点提早餐然后带到教室或者宿舍楼，省去了想吃早餐的学生麻烦，不但有了选择还能体验到上帝般的服务。学校的负责人每天只需要花半个小时的时间就可以赚到一笔不少的收入。因为收入是和提成直接挂钩的，那么他们也会非常卖力的去推销早餐。对于别的同学来说，反正都要吃。很容易就能成交。这就是解决前期的推广和学校保护主义的战略。
2，怎么提升客户的粘性？
先看性价比收益，之前我也说到了学校对于食堂的提点太黑导致食堂偷工减料，导致学生很怄火明知食堂黑却又无可奈何。还有就是信息对等，食堂的加工工艺，食材的安全，食品的卫生等等都不透明，不透明自然就没有安全感。我们之所以要建立中央厨房的原因除了生产量以外，还会设立体验餐厅和透明生产线，以及透明货源与储存。在正式运营中每天都会举办一些活动，邀请消费者到达现场参观甚至投身到生产的过程中体验公司的文化，并且以公众号公司网站以及各大视频直播整个过程。以此地毯式推广。
3，为什么我们坚定的去做大学生早餐？
大学生是一支潜力股，他们有知识有起码的见识还具备不安现状的心，越是临近大四大学生们就会越发的焦虑，因为不知道怎么过度到社会。又因为学历等因素大学生通常比较桀骜不驯，不甘人下却又没有多少实战能力，导致和老板的相处矛盾比较尖锐。所以很多大学生想创业，只要是创业哪怕连自己都不知道自己想做什么，就去折腾。那么我现在提供了这样的一个平台，把每一个大学生都纳入我的体系，只要是持续吃我们的早餐，那么大四之后我们可以考虑投资一部分比较靠谱的大学生创业，帮助他们起飞。如果想要积累社会经验，那么也可以参与到公司的发展中，业务熟悉，产品熟悉，商业模式熟悉，只要稍加历练就可以独当一面。这群人就是公司走出南京走向全国的骨干。


三，因为资金的短板导致项目进展十分缓慢。目前尚处于种子期。

四，一份早餐通常是五元，其中利润大概接近三元除去人工开支等大概还有两元。服务于1000人那么一天盈利就是2000元多一年就是60万。服务于10000人一年大概盈利就是600万（每所大学的平均人数在1-3万之间）如果服务于100000人那么一年大概盈利6000万。就南京市场而言做到破亿问题不大。两年时间就可以向北京上海广州成都武汉发展。这个领域前景还是很广且风险很低